kiddy's silly words〜ガキの戯言

アクセスカウンタ

zoom RSS 馬はいないが鹿はいる

<<   作成日時 : 2018/06/27 22:11   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

今、我が家の冷蔵庫(含む冷凍庫)には3kg弱くらいの肉がある。
豚肉が100gくらい。鶏肉が200gくらい。牛はない。
で、残りが鹿である。
まぁ、いつものこと。

というわけで、鹿を使った料理。

🍅鹿肉と根菜のトマト煮🍅
画像
・ゴボウ、ニンジン(皮ごと)を一口大に切る
・オリーブオイル、ニンニク、刻み唐辛子を火にかける
・ゴボウ、ニンジンを炒める
・一口大に切った鹿肉の薫製を加える
・昨日紹介した鶏皮の茹で汁、トマト缶、コンソメを加える
・水気が無くなるまで煮詰めて完成

鹿は、なんとなく思いつきで入れて見た。
普段は鹿肉の薫製ではなく、豚ベーコンと
サラダビーンズを入れている。
あと鶏皮の茹で汁は、偶然あったので入れただけ。
別に無くても全然いいのだが。

鹿のおかげか、鶏皮のおかげか。
普段の根菜のトマト煮より断然旨い。

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
馬はいないが鹿はいる kiddy's silly words〜ガキの戯言/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる